Concurso gastronômico leva professor de Etec para a Itália

Centro Paula Souza e Icif oferecem bolsa na região de Piemonte

A Assessoria de Relações Internacionais (ARInter) do Centro Paula Souza (CPS) divulgou nesta semana os seis professores selecionados para participar do concurso CPS & Icif: O risoto que te leva para a Itália. Resultado da parceria do CPS com o Italian Culinary Institute for Foreigners (Icif), a iniciativa oferece uma bolsa de estudos no país europeu.

Como prêmio, o vencedor estudará por até três meses na sede do instituto parceiro, em Piemonte, em 2020. A bolsa cobre também passagens aéreas, hospedagem e alimentação durante o período de aulas. O professor poderá optar ainda por realizar um estágio em restaurante.

Participaram do processo seletivo docentes dos cursos técnicos, integrados ao Médio e da modalidade de Educação de Jovens e Adultos (EJA) de Alimentos, Cozinha, Eventos e Nutrição e Dietética das Escolas Técnicas Estaduais (Etecs). Eles elaboraram os risotos, que foram avaliados por especialistas conforme critérios de originalidade, simplicidade na execução e clareza na receita.

É a primeira vez que a ARInter organiza um concurso de culinária para premiar educadores da instituição. Em anos anteriores, duas alunas receberam bolsas de estudos depois de participarem de desafios de culinária.

A final está prevista para outubro, quando os risotos serão preparados e avaliados presencialmente na Etec Santa Ifigênia, na Capital. Confira os professores classificados e suas respectivas receitas:

• Ana Siqueira – Etec João Gomes de Araújo (Pindamonhangaba).
• Carla Ishizaka – Etec Carlos de Campos (Capital).
• Eduardo Ito – Etec Uirapuru (Capital).
• José Silva – Etec Santa Ifigênia (Capital).
• Luis de Castro – Etec Santa Ifigênia (Capital).
• Rita da Silva – Etec Uirapuru (Capital).

Notícia: Da Redação. Foto: Divulgação.

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